Portugália: portugál kultúra, zene, nyelv, utazás

Café português, avagy a kávé, ahogyan azt a portugálok isszák

Posted on: 2008 augusztus 20,

Elsőre, sőt, sokadik hallásra is zavarba ejtően sokféle kávéelnevezést használnak a portugálok. Második utam után némileg letisztult a helyzet. Kávé nélkül szinte nem is teljes egy étkezés sem, ezeken kívül pedig egy beszélgetés kiváló kísérője. Nem ritkán az éjszaka kellős közepén is isznak egyet, függetlenül attól, hogy ébren akarnak-e maradni, vagy nem. Kiegészítésképpen a miniszótárunkhoz, az aposztróf a hangsúlyos szótag előtt áll.

(um) Café (ká’fe): ez az eszpresszót jelenti, ha csak café-t kérünk, erre számítsunk. Kicsi, de erős.

(uma) Bica: Ezt Lisszabonban használják leginkább, egyenértékű az eszpresszóval. Állítólag onnan származik a neve, hogy eleinte a portugáloknak erős volt ez a kis kávé csak úgy magában, és azt mondták, hogy Beber Isto Com Açúcar, azaz hogy ezt cukorral kell inni.

(um) Cimbalino (szimba’lino): ugyanaz, mint a bica, csak Porto-ban. Ezt le kell ellenőriznem, hogy valóban használják-e még. Illetve írjátok meg, ha már hallottátok!

(um café) Pingado (pin’gádu): eszpresszó tejjel, a pingo, csöpp szóból.

(uma) Meia de leite (meia d’ lejt(ö): hosszú kávé tejjel, kb 1-1 arányban, csészében felszolgálva.

(um) Galão (ga’láo): ugyanaz, mint a meia de leite, csak kicsivel több és pohárban. A gallon szó bújik meg benne.

(um) Garoto (gár’ótu): Eszpresszó alapú, csak ebben több a tej, mint a kávé.

(um) Pingo (pingu): A garoto Porto-ban.

(uma) Carioca de café (kari’óka de ká’fe): Nos, a források eltérően nyilatkoznak. Kevesebb vízzel, vagy kevesebb kávéval készül? Aki tudja az igazságot, szóljon!

2 hozzászólás a "Café português, avagy a kávé, ahogyan azt a portugálok isszák"

[…] itt is fel lehet frissülni, mert volt egy kávézó is. A portugálok híresek arról, hogy mennyi kávét meg tudnak inni a napszak bármely időszakában, úgyhogy nem meglepő ez számunkra […]

Szia. Sziasztok. Portóban a Cimballino egyáltalán nem létezik..a pingado talán talán, de leginkább pingo.
A carioca de cafe a második főzés. Nagyon gyenge és általában citrom héjával isszák fejfájás ellen. :)

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

2008. augusztus
h K s c p s v
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
%d blogger ezt szereti: